“刨猪汤”，是我国西部等省和重庆地区农村历史悠久的一种民间习俗。所谓“刨猪汤”就是农场在快要过年的时候，家里杀年猪，这个猪是自己家喂的，用来自己家里过年吃，喂的基本上是粮食。杀猪要请亲朋好友，把猪的肉和内脏等煮成一大锅再配上其它菜，就成了一顿丰盛的刨猪宴，热情的主人还会给来的客人送一小块肉,那天这户农民家中就会十分热闹, 边吃边谈，既联络友情，又互通信息，还筹划来年发展，颇有意义, 以致这种“吃刨汤”文化，能沿袭至今。

            
吃“刨猪汤”很有讲究，上天池度假村所用的原材料来自农家自养的活猪，菜品配置也打破了传统的七大碗八大碟，所配的主菜一般都有粉蒸肉、回锅肉、自制的泡椒炒猪肝、现炸酥肉、红烧肥肠、凉拌心舌和（猪血、猪肝、滑肉片和绿色蔬菜加野山椒熬制出的“刨猪汤”）等。粉蒸肉用的是最好的胛子肉，四指宽的肥肉，经过长达2个小时蒸制过程，肥而不腻，入口即化。回锅肉用最好的三线肉保肋，红白相见，香糯爽口，主要是肉新鲜，煮的时间要适当长点，炒的时候由于一次下锅肉多，火旺，出油多，加点蒜苗香味特别浓，吃起来又香又糯，很巴适。有了这些菜品的搭配烹饪师傅还得再配上生态的天池鱼，更是让您及您的亲朋好友在上天池度假村吃的放心。

岁末年终，“刨猪汤”是现代公司答谢客户和商家的最佳选择，吃完热气腾腾的刨猪汤，剩下的猪肉分成小块作为礼品让宾客带回家做烟熏腊肉；即不奢侈又不浪费、但传统温暖；又是公司内部团年宴的一大选择，公司上下高高兴兴迎新年，即为员工提供了家的温馨、又增进了同事间的情谊；也是亲朋好友相聚的纽带。

在等候美味佳肴的同时可以到度假村的湖边钓钓鱼，带上相机到村内的苗木基地欣赏园林艺术顺便留下倩影，休闲茶楼能提供娱乐、品茶；宽广的湖面还能体验游船的刺激。上天池度假村是您理想的宴请宾客佳地，赶快行动起来吧！

刨猪汤的消费价格及优惠活动：

1.  活猪13元/斤

2.  屠宰费：300元/头

3.  菜品及加工费500元/桌

4.  从即日起拨打电话预定即可享受优惠

咨询电话：15086617639